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草莓指印饼干的制造方式

时间:2014/11/27 10:07:18 点击:

  核心提示:草莓指印饼干-又是我无比喜欢的组合,因为点心个别都会很甜腻,跟生果或果酱搭配在一起十分合适。这个饼干底就是很一般的黄油饼干,面包机做面包的方法的整个流程:和面、发酵、烘烤,能够方便快捷地制作多种面包,...
草莓指印饼干-又是我无比喜欢的组合,因为点心个别都会很甜腻,跟生果或果酱搭配在一起十分合适。这个饼干底就是很一般的黄油饼干,面包机做面包的方法的整个流程:和面、发酵、烘烤,能够方便快捷地制作多种面包,制作过程无需照看,非常方便。不同的是里面搭配的果酱是本人做的,本人做的草莓酱滋味要比外面买的好太多了! 草莓指印饼干
  
  资料:(大略做12个)
  果酱局部:草莓100克、糖40克、柠檬汁2大匙
  饼干部门:无盐黄油50克、低粉50克、杏仁粉50克、糖50克、蛋黄1个。烤面包机哪个牌子好消费者在网上选购面包机的时候可以在多个面包机品牌之间进行比较和筛选,综合评判出面包机哪个牌子好。
  做法:
  1、将草莓洗清洁后完整晾干水分,切掉蒂部后对切。
  2、把切好的草莓、糖跟柠檬汁放在小锅中,用小火煮或许30分钟,不必加水,因为草莓会出水,始终煮到汤汁变得很粘稠,草莓变得半透明为止。
  3、煮好的草莓酱放在一边放凉。
  4、将黄油室温放软,搅拌至润滑后参加糖,拌匀,再参加1个蛋黄拌匀。
  5、筛入低粉,加入杏仁粉揉成面团,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟。
  6、冰好的面团拿出来分成12份,分辨揉成圆形,用手指在上面按个洞,再放入冰箱冷藏20分钟后拿出,放入190度预热的烤箱中烤8分钟左右。
  7、烤好的饼干拿出,在用手指按出的小洞中加入草莓酱,因为草莓并没有打碎,所以煮好的草莓酱中还有草莓块,可以直接放一小块草莓在饼干上面,再放入烤箱烤2分钟即可。
  提醒:
  1、由于我比拟爱好吃旁边有草莓肉的果酱,所以并不把草莓打坏后再煮。面包机哪个牌子好面包机最重要的是要看中它的机身质量和满足自己需求的功能,面包机内置的芯片处理时间、温度控制和食品美味把握的精良度是有所区别的。假如不爱好能够先把草莓打坏,再煮。
  2、加入黄油中的蛋黄必定要是室温的,如果是从冰箱中刚拿出来的要放到室温再用,不然会把黄油凝固。
  3、只筛入低粉就可以,由于杏仁粉中会有一些大的颗粒,所以不必筛。假如不杏仁粉,能够全体用低粉来做。
  4、做好饼干胚后再放入冰箱冰一下,是为了烤好后的饼干不会变形。
  

作者:不详 来源:网络
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